Agent d'entretien polyvalent & de restauration scolaire - H/F
L'entreprise
La Mairie de Tignes, est une commune support de station de ski, située à 2100 m d'altitude. Passionné.e de montagne, de nature, adepte des grands espaces ou tout simplement attiré.e par un cadre de vie hors du commun ?
Profitez de l’environnement qu’offre Tignes (commune située en Savoie et surclassée 20/40 000 habitants) tout en vous épanouissant au sein d’une équipe dynamique et en mettant vos talents au service d’une collectivité porteuse de projets variés.
Le poste
La Mairie de Tignes recrute un/une Agent d'entretien polyvalent et de restauration scolaire H/F en CDD.
Missions principales
Restauration scolaire
- Réceptionner les repas en liaison froide
- Remettre en température, assurer les fins de cuisson ou les productions chaudes
- Assembler, dresser et distribuer les repas selon les réglementations et recommandations existantes (HACCP, points critiques et maîtrise, GEMR)
- Proposer les aliments de manière attractive et valoriser la présentation
- Participer à l’accompagnement éducatif des convives pendant le temps du repas
- Contrôler la température des frigidaires tous les matins et faire un suivi
- Assurer le prélèvement des échantillons
- Nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux (cuisine, restaurant scolaire, réserves, couloirs) en suivant les plans de nettoyage inscrits dans les procédures du plan de maitrise sanitaire (PMS)
- Réaliser la plonge
- Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine
- Trier et évacuer les déchets courants et les poubelles
- Assurer les inventaires des produits alimentaires et d’entretien
- Assurer la livraison des repas auprès des services extérieurs
Mise en état de propreté des locaux de l’école et de la crèche
- Assurer le nettoyage et l’entretien des locaux scolaires en respectant méthodiquement le planning de travail
- Nettoyer et désinfecter les classes et les parties communes (préaux, classes, bureaux, salles d’activités, toilettes, etc.)
- Nettoyer les vitres (à hauteur)
- Nettoyer le matériel et les machines après usage
- Assurer l'entretien du linge
- Assurer le réassort des produits lessiviels
- Assurer le grand ménage pendant les vacances scolaires
Profil recherché
Qualification et compétences requises
- Connaitre les règles d’hygiène et de sécurité
- Maitriser les normes règlementaires (HACCP)
- Maîtriser la gestion des stocks
- Faire preuve de curiosité par rapport aux activités de la cuisine
- Respecter le devoir de réserve
- Savoir faire preuve d’adaptabilité
- Savoir adopter une attitude d’accompagnement auprès des enfants pendant le temps de repas
- Ponctualité et assiduité
- Sens du service public
- Rendre compte à son supérieur hiérarchique
- Capacité à travailler en relation avec les différents services municipaux (directs et indirects)
- Connaitre fonctionnement des collectivités territoriales et des procédures serait un plus
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
Candidature facile